餡掛け卵焼き

フライパンいらず、レンジでらくちん！

レンジでチン！ラップでまるめて放置するだけで完成した卵焼きです。本当に簡単！

調理時間30分　人数：1人分

値段　80円
難易度　★★★☆☆
洗い物　4つ （包丁、タッパー、ボウル、食べたお皿）

材料

• 卵（M玉）　3個　
• みりん　大さじ1
• マヨネーズ　大さじ1
• 味の素　小さじ1
• 塩　少々
• 水 小さじ3杯
• 薄力粉 小さじ1杯
• 醤油 適量

作り方

1.材料は全てボウルに入れ、菜箸でよく溶きほぐす。

2.ラップをしいたジップロックコンテナーに流し入れる。（容器へのこびりつき防止のため、ラップをしいています）

3.ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジに2分かける。

4.ジップロックコンテナーにかぶせたラップを捨て、ひっくり返してラップの上にのせる。

5.ジップロックコンテナーに敷いていたラップを捨てる。

6.卵を半分に折り、ギュギュっと手でまるめる。

7.ラップとふきんにくるんだ状態で室温に10分おき、包丁で切りできあがり。

8.水小さじ3杯と薄力粉小さじ1杯を混ぜ合わせる

9.醤油を適量加える

10.レンジでチン

感想

卵焼きは卵と材料を混ぜてレンチンして成形するだけなので本当に簡単にできた。餡は醤油が少なかったのか絶妙に食欲が削がれる色に出来上がってしまった。くやしい。餡を作るときは、5秒温めたら取り出してかき混ぜるの、を繰り返すのがコツ。

参考URL

レンジで2分の超簡単レシピ！最高にラクな卵焼きの作り方。